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Yerba Mate

Yerba Mate
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Ilex Paraguarensis (100g)

Das Trinken von Maté Tee in Südamerika ist genauso normal wie das Kaffee- oder Teetrinken in der westlichen Welt. Unter den eingeborenen Guarani, ist der natürliche Gebrauch von Maté zu heilenden Zwecken bis heute üblich.

Sie benutzen Maté um das Immunsystem zu stärken, um Körper und Blut zu reinigen, das Nervensystem zu beruhigen, den Geist zu stimulieren, als Appetitskontrolle und um Stress zu reduzieren.

Die Pflanze Ilex Paraguarensis, aus der Mate gemacht wird ist nur unklar definiert, aber es beinhaltet jede Menge Vitamine und Mineralien und ist in Südamerika bei Alt und Jung wegen seiner anregenden Wirkung sehr beliebt.

Um einen Maté Tee zuzubereiten, müssen die getrockneten, gehackten Blätter des Yerba Maté in einem Gefäss immer wieder mit heissem Wasser (ca.70C) aufgegossen werden, bis auch die letzen Inhaltsstoffe herausgelöst sind.

Traditioneller Gebrauch: Tee (5-6EL Aufguss)
 

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